Ces aliments que vous adorent fragilisent vos os sans que vous le sachiez
Et si vos petits plaisirs du quotidien mettaient à mal votre capital osseux ? Sans que vous vous en doutiez, certains aliments courants entravent l'assimilation du calcium ou accélèrent son élimination. On vous révèle lesquels et comment composer vos menus pour préserver votre squelette en toute sérénité.
Les sodas : des bulles qui piquent votre capital calcium
Voilà une information qui peut surprendre ! Les colas et autres boissons gazeuses, particulièrement celles qui regorgent de sucre, renferment de l’acide phosphorique. Cet additif vient déséquilibrer la gestion du calcium par votre organisme et peut, sur la durée, contribuer à fragiliser votre ossature. Le sucre, quant à lui, entretient un terrain inflammatoire peu favorable.
Notre conseil : pour vous désaltérer en toute légèreté, tournez-vous vers des eaux infusées maison (agrémentées de citron, de basilic, de framboises…), ou vers des thés glacés non sucrés. Tout aussi rafraîchissant, mais bien plus respectueux de votre santé !
Le sel : l’ennemi invisible de votre solidité osseuse
Ce n’est pas tant le sel que vous ajoutez qui est en cause, mais bien celui dissimulé dans les produits industriels, les condiments, les charcuteries ou les biscuits apéritifs. Un excès de sodium incite votre corps à éliminer davantage de calcium dans les urines, ce qui, petit à petit, mine la résistance de vos os.
Notre conseil : privilégiez le fait maison, jouez avec les aromates et les épices pour relever vos plats, et apprenez à décrypter les emballages (le mot à guetter : « sodium »).
La caféine : une excitation qui coûte cher à vos os
Inutile de diaboliser votre espresso du matin ! Consommée avec excès, la caféine peut cependant favoriser l’excrétion urinaire du calcium. Conséquence : une diminution progressive de la densité osseuse si l’habitude perdure.
Notre conseil : tenez-vous-en à deux expressos par jour, et découvrez des options sans caféine comme le rooibos, les tisanes ou la chicorée, idéale pour un moment de douceur.
L’alcool : un frein à la bonne santé de votre squelette
Même à dose raisonnable, l’alcool complique l’assimilation du calcium et interfère avec l’activité des cellules chargées de renouveler le tissu osseux. Il nuit également au métabolisme de la vitamine D, pourtant indispensable à la fixation du calcium sur les os.
Notre conseil : respectez la limite d’un verre standard par jour (et pas chaque jour), et explorez les versions sans alcool de vos cocktails préférés, à base de jus frais et d’eau pétillante.
Les charcuteries et viandes transformées : gare à l’excès de phosphore
Bacon, saucisses, viandes pour hot-dogs… Leur teneur élevée en phosphore peut rompre l’équilibre phospho-calcique indispensable. À terme, cela peut peser sur la solidité de vos os, surtout si vos apports en calcium sont déjà justes.
Notre conseil : favorisez les coupes de viande maigres, les poissons ou les sources de protéines végétales (comme les lentilles, les haricots rouges ou le tempeh) pour diversifier vos repas et chouchouter votre structure osseuse.
Les légumes à oxalates : une alliance à bien composer
Contre toute attente, les épinards ou la rhubarbe, bien que pourvus en calcium, contiennent également des oxalates. Ces composés naturels inhibent en partie l’absorption intestinale du calcium. Le calcium présent n’est donc pas totalement biodisponible pour votre organisme.
Notre conseil : ne boudez pas ces légumes, mais associez-les à d’autres végétaux réputés « favorables au calcium » comme le chou kale ou le brocoli, bien mieux assimilés.